Menu BioRistò

La Bottega dël Sautissé e Formaggé

Tagliere "Orchidea"
14
Con degustazione di formaggi delle valli, spicchi di Pinsa e confetture di cipolle
Tagliere "Fieno"
14
Con degustazione di salumi delle valli, spicchi di Pinsa e miele Bio

Le tre Burnie

Le Burnie piemontesi
11€
Tomini al verde - Cipolle ripiene - Pane burro e acciughe
Le Burnie del macellaio
11
Battuta - Salam patata - Lardo pistà
Burnie dell'orto
11
Chique di verdure - Giardiniera - Orto in pastella

La Pinsa

Classica
6,5€
Pinsa calda con olio e rosmarino
La maialina
10,5
Pinsa calda e fragrante con salumi a scelta
Non ho paura
10,5
Pinsa calda con gorgonzola, noci, cavolo cerza e crema di bagnacauda
Bufala
12
Pinsa calda e fragrante con bufala campana DOP e crudo di Parma
La tradizione
11,5
Pinsa calda e fragrante con con crema di robiola, prosciutto cotto e basilico
Scozia
13,5
Pinsa calda e fragrante con fette di salmone fumè e zucchine alla mentuccia
Roma vs Napoli
11
Pinsa calda e fragrante con friarielli bio e salsiccia
Light
7
Pinsa calda e fragrante con guazzetto di pomodorini e basilico
Ortolana
7,5
Pinsa calda e fragrante con zucchine marinate alla menta e noci
Tricolore
11,5
Burrata con cassé di pomodoro e crema di basilico

Burger gourmet del Bistrot

Possono essere serviti anche senza le pucce (=pane)
Su richiesta anche hamburger vegani o vegetariani

BioRistò Classic
14,5€
200gr carne di chianina, con pomodoro, lattuga e salsa BioRistò
Cheese'n bacon
14,5
200gr carne di chianina, bacon fumé, toma, rucola e pomodoro
Norma
13,5
200gr carne di chianina, ricotta salata, melanzana, salsa di pomodorini arrosto
Piemontesino
14,5
200gr carne di chianina, peperoni al tonno e tomino mantecato
Fish
15
Scaloppa di salmone croccante con maoionese e senape, lattuga e avocado
Cesar
12
Scaloppa di pollo croccante con insalata, bacon croccante, maionese, scaglie di grana e lattuga
Tentacolo
15
Polipo scottato con erbe selvatiche, friarielli bio, formaggio all'erba cipollina, salsa pomodorini arrosto e basilico
VEG - veg
13,5
Melanzane, bronoise di verdure ed hummus

I Primi Piatti

Pennette alla BioRistò
9,5€
Pennette con zucchine in fiore, mandorle, friarielli e pomodorini
Paccheri terra e mare
13
Paccheri con gamberi e melanzane
Gnocchi ai 4 formaggi
11
Gnocchi di patate fatti in casa ai formaggi misti
Tagliatelle bio ai multicereali
13
Tagliatelle ai multicereali, scorza di limone, olio EVO e gamberetti
Risotto del contadino
11
Riso con salsiccia, zucca e riduzione di vino rosso

Contorni

Patate rustiche
3,5€
Patatine fritte
3,5
Verdure grigliate
5
Verdure del giorno
4,5

Le nostre Insalate

Caesar
8€
Lattuga, petto di pollo, pancetta, grana, crostini di pane e salsa caesar
Mediterranea
7
Lattuga, rucola, pomodorini, tonno, cipolla rossa, olive e bufala campana DOP
Green Salad
6,5
Lattuga, patate prezzemolate, ceci, zenzero, avocado e crema di mais
Nizzarda
8,5
Lattuga, tonno, uova bollite, patate prezzemolate, acciughe, fagiolini e olive
Poke al Salmone
10
Lattuga, riso bianco, salmone fumè con salsa di soia, avocado, cavolo rosso, ceci e sesamo

Combo Menu – Business Lunch

Combo "Garden"
11€
Primo a scelta tra:
- Pennette pomodoro e basilico
- Pennette BioRistò
- Pennette al pesto
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone alla griglia con contorno
Combo "Fast"
11
Mini tagliere di salumi e formaggi
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone al forno con contorno
Combo "Poke"
9,5
- Mini insalata
- Primo a scelta (vedi "Combo Garden")
Combo "Bistrò"
10
- Spiedino arancino
Secondo a scelta tra:
- Straccetto di manzo con contorno
- Spiedino di carne con contorno
Combo "Light"
10
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con insalatona
- Scaloppa di pollo con insalatona
Combo "Freddo"
10
- Bresaola punta d'anca
- Patate prezzemolate
- Insalata mista
Combo "VEGetariano"
9,5
- Patate prezzemolate
- Insalata di farro
- Hamburger vegano

Menu Bimbi (fino 6 anni)

Primo a scelta tra:
6,5€
- Penne al pomodoro
- Gnocchi al pomodoro
Mini scaloppa di pollo croccante con patatine
Una pallina di gelato (a scelta)
Coperto 1€

Tutti i prodotti sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Cliccando qui puoi consultare l’elenco degli allergeni presenti nei piatti.