Menu BioRistò

In considerazione delle nuove misure previste per il contenimento del virus Covid19, BioRistò propone questo come Menu da Asporto e Menu da servire all’interno del locale per TUTTI COLORO CHE HANNO LA CONVENZIONE PER AZIENDE/P.IVA
Per ulteriori informazioni, chiamaci al: 344.07.28.069

La Bottega del Sautissè e Formaggè

Tagliere Orchidea
14€
Degustazione di formaggi delle Valli, salumi nostrani, spicchi di Pinsa e cipolle caramellate
Tagliere Orto
13
Degustazione di verdure di stagione grigliate, cipolle caremallete, spicchi di pinsa
Fiocco di Sanato
12
Con bagna cauda, verdure croccanti
Roast Beef di Tonno
12,5
Tonno scottato su letto di valeriana, pomodoro seccon con maionese al rafano

Le Suite

Fritto di Pesce
14€
Gamberoni rossi, anelli di calamari e salvia pastellata
Tagliata di Fassone
15
Tagliata di bovino di razza piemontese fassone alla moda Bistrò

Specialità “Pinsa”

Un’antica ricetta, altamente digeribile di forma allungata.
Curiosità: pinsa deriva dal latino “pinsere” e in italiano significa allungare, stendere. Così la Pinsa Romana ha la sua forma allungata. Con miscele di farina, frumento, soia e riso.

Pinsa ROSMARINO
6,5€
[VEGETARIANO] Pinsa calda con olio E.V.O. e rosmarino
Pinsa CAVOLO
10,5
Pinsa calda con gorgonzola, noci, cavolo e crema di bagna cauda
Pinsa MENTUCCIA
13,5
Pinsa calda e fragrante con salmone affumicato, olio EVO e zucchine alla mentuccia
Pinsa BASILICO
12
Pinsa calda e fragrante con prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala e basilico
Pinsa GARDENIA
9,5
Pinsa calda e fragrante con crema ai quattro formaggi e fiocchi di prosciutto
Pinsa ULIVO
9,5
[VEGETARIANO] Pinsa calda e fragrante con mozzarella, pomodoro, basilico fresco e olive
Pinsa GINESTRA
13,5
Pinsa calda e fragrante con zizzona di Battipaglia affumicata, pomodorini arrosto, crema di basilico
Pinsa PEPERLIZIA
9
[VEGANA] Pinsa calda e fragrante con verdure grigliate e noci

Burger gourmet BioRistò

Possono essere serviti anche senza le pucce (=pane)
Su richiesta anche hamburger vegani o vegetariani

Burger VIOLA
14,5€
200gr carne di vitellone bianco dell'Appennino alla griglia, bacon, toma della Valle, rucola e pomodoro
Burger PRIMULA GIALLA
15
Scaloppa di pollo di terra, insalata, bacon, parmigiano e maionese
Burger ANEMONE
15
Tentacolo di polpo, friarielli BIO, formaggio alle erbe cipolline, salsa di pomodori p/achino arrosto e basilico
Burger MARGHERITA
13,5
[VEGETARIANO] Burger di verdure KM 0, pomodoro, insalata, maionese, cipolla rossa caramellata
Burger CIPOLLINA
14
Burger con salmone fumè di Norvegia, formaggio spalmabile all'erba cipollina, pomodoro, insalata e cipolla rossa caramellata
Burger ASPARAGUS
14,5
Burger con guanciale arrosto, asparagi, formaggio all'erba cipollina e crema di pomodorini BIO

I Primi Piatti

Pennette alla BioRistò
9€
[VEGETARIANO] Con zucchine in fiore, mandorle, pomodoro pachino, friarielli BIO
Gnocchi
9
[VEGETARIANO] Gnocchi di patate con asparagi e salsa di zafferano in pistilli
Tagliolini al Polpo
10
Tagliolini freschi con polpo scottato, pesto di rucola, ricotta fresca
Riso allegro
9,5
[VEGETARIANO] Riso carnaroli del Vercellese mantecato al taleggio, menta selvatica

“Poke” Insalate Hawaiane

Lattuga
8€
Lattuga, petto di pollo, bacon croccante, grana, crostini di pane, salsa della casa
BioRistò
8
Tonno, mais, uovo sodo, cavolo, riso, mayonese di soia
Garden
7,5
Lattuga, ceci, mais, pomodoro pachino, cipolla rossa, maionese di soia
Rucola
7
Lattuga, rucola, pomodoro pachino, cipolla gialla, olive e bufala campana DOP
Rosa
10
Lattuga, salmone fumè di Norvegia, riso basmati, sedano, olive, salsa di soia
Farro
8
Farro perlato, cubettini di verdure bio, gamberetti, pomodoro pachino, maionese di soia

Hai un Bimbo? Scegli il nostro “Menu Bimbi”

Menu Bimbi
6,5€
Primo a sceltra tra:
- Penne al pomodoro
- Gnocchi al pomodoro

Scaloppa di pollo con patatine

Una pallina di Gelato a scelta

Contorni

Patate del giorno
3,5€
Patate fritte
3,5
Verdure grigliate
5
Verdure del giorno
4,5
Business Menu

Ideali per la Pausa Pranzo (ordinabili solo a pranzo in settimana)

“Combo GARDEN”

Combo "Garden"
11€
Primo a scelta tra:
- Pennette pomodoro e basilico
- Gnocchi burro e salvia
- Pennette al pesto

Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone al forno con contorno

“Combo FAST”

Combo "Fast"
11€
Mini tagliere di salumi e formaggi

Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone al forno con contorno

“Combo LIGHT”

Combo "Light"
10€
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con insalatona
- Scaloppa di pollo con insalatona

“Combo FREDDO”

Combo "Freddo"
10€
Bresaola punta d'anca
Patata prezzemolata
Insalata mista

“Combo POKE”

Combo "Poke"
9,5€
Mini insalata

Primo a scelta tra:
- Pennette pomodoro e basilico
- Gnocchetti burro e salvia
- Pennette al pesto

“Combo VEGETARIANO”

Combo "Vegetariano"
9,5€
Hamburger vegano/vegetariano
Patate prezzemolate
Insalata di farro
Coperto 1€

Tutti i prodotti sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Cliccando qui puoi consultare l’elenco degli allergeni presenti nei piatti.