Menu BioRistò

La Bottega dël Sautissé e Formaggé

Tagliere "Primula"
11€
Con tometta di "Bosconero", speck e spicchi di Pinsa
Tagliere "Orchidea"
13
Con degustazione di formaggi delle valli, spicchi di Pinsa e confetture di cipolle
Tagliere "Fieno"
13
Con degustazione di salumi delle valli, spicchi di Pinsa e miele Bio
Tagliere "Orto"
13
Con degustazione di verdure di stagione grigliate, spicchi di Pinsa e confettura di cipolle

Friggitoria

Orto in pastella
11€
Fior di cappero, petali di cipolle, carciofini croccanti e foglie di salvia in pastella
Fiori di zucca con guazzetto di pomodorini e basilico
11
Fagottini con formaggio e pere
10
Spiedone d'arancini con toma fusa
12
Alette di pollo alla BBQ
10
Frittura di Gamberoni rossi e anelli di Calamaro
14

[Specialità] Le tre Burnie

Le Burnie piemontesi
11€
3 porzioni: Peperoni e tonno - Tomini al verde - Uovo in carpione
Le Burnie del maslé
11
3 Porzioni: Battuta - Salam patata - Lardo pistà
Burnie dell'orto
11
3 Porzioni: Sformato di verdure con guazzetto di pomodorini - Verdurine in pastella - Pinzimonio

La Pinsa

La maialina
10,5€
Pinsa calda e fragrante con salumi a scelta
Non ho paura
9,5
Pinsa calda e fragrante con gorgonzola, noci e spinaci freschi
La romantica
11,5
Pinsa calda e fragrante con bufala e cuore di bue
La tradizione
11,5
Pinsa calda e fragrante con con crema di robiola, prosciutto cotto e basilico
Scozia
13
Pinsa calda e fragrante con fette di salmone scozzese e zucchine alla mentuccia
Roma vs Napoli
11
Pinsa calda e fragrante con friarielli e salsiccia
Light
6,5
Pinsa calda e fragrante con guazzetto di pomodorini e basilico
La Veggie
7
Pinsa calda e fragrante con zucchine marinate alla menta e noci
La Bologna
9
Pinsa calda e fragrante con pesto di pistacchi mortadella "Bologna" IGP

I Burger Bistrot

BioRistò Classic
14,5€
200gr di chianina, con pomodoro, lattuga e salsa BioRistò
Cheese'n bacon
14,5
200gr di chianina, bacon affumicato, toma di Lanzo, rucola e pomodoro
Tricolore
16
200gr di chianina, burrata, pomodorini e pesto
Goloso
13,5
200gr di chianina, friarielli, petali di cipolle croccanti e pomodorini
Piemontesino
14,5
200gr di chianina, peperoni al tonno e tomino mantecato
Fish
15
Scaloppa di salmone croccante con maoionese e senape, lattuga e avocado
Cesar
12
Scaloppa di pollo croccante con insalata, bacon croccante, maionese, scaglie di grana e lattuga

I Primi Piatti

Pennette con zucchine in fiore, mandorle e friarielli
9€
Paccheri con salsiccia, peperoni e mentuccia
10
Ravioli di magro con fonduta leggera di toma e zafferano
12
Gnocchi di patate con gamberi e melanzane
13
Riso al salto con verdurine e pesto di basilico
13

Contorni

Patate rustiche
3,5€
Patatine fritte
3,5
Verdure grigliate
5
Verdure ratatouille
5

Insalate Poke (hawaiane)

Caesar Salad
7€
Lattuga, petto di pollo, pancetta, scaglie di grana e salsa caesar
Mediterranea
6,5
Lattuga, rucola, pomodorini, tonno, cipolla rossa, olive e bufala campana DOP
Sfiziosa
6,5
Lattuga, rucola, patate, olive, mele, sottoaceti, pomodorini, popcorn e mandorle salate
Poke al Pollo
8,5
Riso bianco, pollo scottato e zenzero, zucchine, pomodorini, cipollotto, cavolo rosso, anacardi, sesamo, salsa spicymaio
Poke al Prosciutto
9,5
Riso bianco, prosciutto cotto, avocado, mango, zenzero fresco, cipollotto, sesamo, olio e limone
Poke al Salmone affumicato
10,5
Riso bianco, salmone fumè con salsa di soia, avocado, cavolo rosso, ceci e sesamo

Dolci

Tiramisù
4,5€
Semifreddo alle nocciole
4,5
Mousse alle fragole
4,5
Cheescake
4,5

Combo Menu – Business Lunch

Combo "Garden"
10,5€
Primo a scelta tra "I Primi Piatti"
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone alla griglia con contorno
Combo "Fast"
11
Mini tagliere di salumi e formaggi
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno
- Scaloppa di pollo con contorno
- Salmone alla griglia con contorno
Combo "Poke"
9,5
Mini insalata
Primo a scelta tra "I Primi Piatti"
Combo "Goloso"
11
- Mix verdure in pastella fritte
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con contorno di verdure grigliate
- Scaloppa di pollo con contorno di verdure grigliate
Combo "Light"
10
Secondo a scelta tra:
- Grill Burger con insalatone
- Scaloppa di pollo con insalatone

Menu Bimbi (fino 6 anni)

Primo a scelta tra:
6€
- Trancio di Pinsa con prosciutto e wurstel
- Gnocchi al pomodoro
Mini scaloppa di pollo croccante con patatine
Dessert

Tutti i prodotti sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Cliccando qui puoi consultare l’elenco degli allergeni presenti nei piatti.